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长期喝“电热水壶”烧的水,不仅中毒还致癌?2个建议需要听一听

时间:06-09 来源:最新资讯 访问次数:146

长期喝“电热水壶”烧的水,不仅中毒还致癌?2个建议需要听一听

“阿明,跟你说了多少次,不要用电热水壶烧水喝了,这里面有重金属,小心中毒!”章先生对着儿子喊道。章先生偶尔在网上刷到一篇文章,文章称,电热水壶在烧水的过程中,会释放出一些锰金属,长期喝的话,容易造成锰金属中毒,还可能增加致癌风险。从那天开始,章先生就不再用电热水壶烧水。但儿子阿明一直觉得老爸是危言耸听,自己从小就喝热水壶烧的白开水,身体并未出现什么异样。父子俩因为电热水壶烧水的事情吵了几次,阿明心里难免疑问,难道长期喝电热水壶烧的水真的对身体不好吗?真得会引起中毒?一、长期喝电热水壶烧的水,真的有毒且致癌吗?长期喝电热水壶烧的水有害致癌的说法源于电热水壶的材质,有人认为电热水壶的不锈钢材质含有锰元素,在烧水的过程中,锰元素会析出,长期摄入,可导致体内锰元素超标,从而损伤神经甚至致癌。事实上,电热水壶的制作材料虽含锰,但其组织致密,日常煮水是很难析解出来的。即便是持续翻煮1000小时,能析出的金属元素也非常有限,对人体的影响微乎其微。这意味着,只要购买的是正规渠道、检测合格的电热水壶,煮开的水都是安全的,无毒的,并没有致癌风险。作为消费者,如何挑选适合自己的电热水壶?北京化工大学材料科学与工程学院教授熊金平建议,在购买不锈钢电热水壶时尽量选择带有304不锈钢、316不锈钢等标识或字样的,或是购买带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识。只要是在正规渠道购买到的合格产品,都不必过于担心其产品的安全性,个人及家庭,可根据需求,对比大小、价格、材质后,按需购入。二、电热水壶结水垢后,长期喝有水垢的水会得结石?电热水壶用久了,底部可能留下一层厚厚的水垢,有传言称,长期饮用水垢多的水,可导致结石的风险上升。要知道,生活中的自来水本就存在一定量的钙离子、镁离子,烧开时这些物质会发生化学反应。析出的碳酸钙、碳酸镁不易溶于水,就会附着在水壶底部,也就是我们肉眼见到的水垢。饮用水垢较多的水,是否真的易患结石?对此,中国人民解放军总医院第二医学中心陈海旭博士表示,喝"硬水"易导致结石病并不是真的,更不会增加结石风险。根据我国《生活饮用水卫生标准》,饮用水在供水前,都需要经过检测,水质达标才能饮用。此外,水垢虽然看起来并不“美观”,但这些矿物质对人体并无太大影响,不能把水垢视为结石的直接原因。何况结石的形成,主要是因为喝水量少,过多摄入脂肪含量高、高嘌呤食物,并不是因为硬水的水垢引起。不过不可否认,长期喝硬水,也会对身体有影响,如皮肤会变得粗糙;容易加重胃肠功能“水土不服”症状;烹饪时,容易造成蛋白质沉淀,加重肠胃负担;硬水泡茶和咖啡,也会让味道大打折扣。同时,水垢的存在也会影响壶壁的导热率,导致能源消耗浪费,所以定期清除水垢是很有必要的。今天就给大家分享两个清理水垢的小妙招——1、小苏打除水垢用水壶烧水时,放一小匙小苏打,烧沸几分钟,水垢就能即可清除。2、醋除水垢在烧水壶中加入少量白醋,烧一段时间即可去除水垢。三、真正不能喝的是这3种水,再渴也别喝中国康复研究中心、北京博爱医院副主任营养师史文丽表示,这3种水日常要少喝,否则会对健康造成不良影响。1、生水没有煮沸或未经有效措施处理的生水,可能存在细菌及多种微生物,对人体健康不利,容易导致急性肠胃炎和一些传染病。2、烫水人体的食管黏膜是有耐受温度的,长期喝过热过烫的水,容易对食管黏膜造成物理伤害。当黏膜损伤,胃酸反流,就容易反复刺激损伤部位,从而导致细胞突变,可能会造成食管癌。3、饮水机里超过7天的水这里不是说桶装水有问题,而是饮水机本身,饮水机在使用过程中,可能会滋生细菌,长期不清理,就容易造成安全风险。建议每隔1—2个月应该对饮水机做一次清洁。只要购买的是符合国家标准的正规产品,不必担心饮水有中毒、致癌风险,但要记住有3种水不能喝,否则,“健康水”也都会变成“有害水”。参考资料:[1]《天天喝电热水壶烧的水,损伤神经还易致癌?这3种水真的要少喝!》.科普中国.2023-02-17[2]《天天喝电热水壶烧的水,损伤神经还易致癌?真相来了》.CCTV生活圈.2023-05-30[3]《天天喝电热水壶烧的水,损伤神经还易致癌?这三种水真的要少喝》.我是大医生官微.2023-02-09未经作者允许授权,禁止转载

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